Vegetarisk burrito

Ingredienser: 

  • 500g vegofärs
  • 1 morot 
  • Vitlök
  • 3 dl Ris
  • 1 chili
  • Sojasås
  • Tortillabröd

Gör såhär:

  1. Börja med att finhacka en vitlök och en halv chili. Fortsätt med att riva morot grovt.
  2. Fräs 500g vegofärs tills brynt.
  3. Medan färsen bryns koka upp vatten och tillsätt ris. 
  4. Tillsätt morot och chili i färsen. Tillsätt chili efter smak. 
  5. Tillsätt sojasås och 1dl vatten.
  6. När riset kokat klart, värm tortillabröd.
  7. Klart! Servera färs och ris i ett tortillabröd.

Tips! Toppa gärna med majs eller annan valfri grönsak.

Detta är ett övningsmagsin från JMG, Göteborgs Universitet. Ansvarig utgivare: Monica Löfgren-Nilsson