Vegetarisk nudelwok

Ingredienser

  • Nudlar för 4 portioner, t ex risnudlar eller äggnudlar 
  • 2 morötter 
  • 1 röd paprika 
  • 2 salladslök 

Sojablandning

  • 3 msk soja 
  • 1,5 msk sesamolja 
  • 1 tsk socker 
  • Kryddor enligt egen smak 

Gör såhär:

  1. Börja med att strimla dina grönsaker i liknande storlek. (spara gärna lite salladslök till garnering) Stek grönsakerna i sesamolja tills dem blir mjuka. 
  2. Koka nudlarna enligt instruktionerna på paketet. 
  3. Rör ihop din sojablandning och tillsätt den och nudlarna till pannan med grönsaker. Rör ihop och njut!
Detta är ett övningsmagsin från JMG, Göteborgs Universitet. Ansvarig utgivare: Monica Löfgren-Nilsson